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標題: 吃什麼月餅,喝什麼茶 [打印本頁]

作者: ts00629246 時間: 2014-2-8 01:02
標題: 吃什麼月餅,喝什麼茶
甜蜜的滋味超甜的月餅：

棗泥、豆沙、蓮蓉、鳳梨酥推薦的茶品：薄荷茶、七葉膽、綠茶

推薦的理由：超甜的月餅需要助消化的茶品。

清淡的綠茶和薄荷能增進葡萄糖的代謝，不讓過多的糖分停留在體內。

七葉膽又有「南方人參」的暱稱，能消除脹氣，淡淡的味道也適合甜甜的月餅，如同薄荷的清涼能一掃口中的甜膩。

◆貼心小提醒：泡綠茶的水溫要在70度以下，否則容易破壞它豐富的維生素C與兒茶素。

泡七葉膽時，以500cc的水加3∼5克的茶葉最好，因為七葉膽的葉子較大，如果太多會出現苦澀。

這三種茶都屬寒性，適合燥熱的甜膩月餅，但手腳容易冰冷或腸胃較弱的人不宜多喝，或飯後再淺飲。

油膩的感覺超油的月餅：蛋黃酥、香菇滷肉、伍仁推薦的茶品：普洱茶、菊普茶、山楂茶

推薦的理由：油膩的月餅適合重口味的茶水，去除口感上的油膩。

普洱茶是上乘的選擇，因為它屬性甘冷，去脂效果好。

經過高溫烘焙的蛋黃酥容易上火，加了菊花的菊普還能降火氣。

山渣茶則能促進胃酸分泌，幫助腸胃消化。

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