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2014-2-7 13:28 上傳
冰箱把食物包裝托放入冷藏，有什麼好處呢？第一是可以避免食物變乾。第二可以確保每一種食物的氣味，不致於傳到其他食物中去。並非任何食物可以冷藏很久都不壞。不過每一種食物可以冷藏的時間是不同的，有的很短，有的可以比較長。
牛油一般可以冷藏兩星期到三星期。
洗乾淨的生魚，可冷藏一天到兩天。
肉類若是新鮮的，用膠袋包著，可以冷藏四天到五天。用紙或其他物件包裝的牛奶及奶油，可冷藏三天到七天之久。
一般蔬菜呵以冷藏三天到七天，水果也如此。不過有些是不宜冰藏，如香蕉、柿子、木瓜等。
家中有冰箱，假若廚房的面積不很狹窄，當然以放置在廚房中較為方便。但有些人喜歡放置在客廳中，這一方面是由於廚房的空間不夠寬大所致，另一方面冰箱也可以作為一種裝飾品。
─資料摘於「家庭小常識」、張小汶 編著、滿庭芳出版社出版
資訊來源: 生活知識 lifebook.com.tw
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