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標題: 黑豆天然能補血 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-2-7 00:40
標題: 黑豆天然能補血
2014年1月6日出版的《英國營養學雜誌》刊登一項新研究發現，經常吃黑豆可改善貧血癥狀。
新研究中，對中醫認為具有補血功效的「黑五類食物」（黑芝麻、黑木耳、黑棗、黑米、黑豆）逐個進行了驗證。
體外細胞實驗發現，黑豆皮提取物可以有效抑制鐵調節蛋白活躍度。
鐵調節蛋白過於活躍會導致血液中鐵水平偏低，進而妨礙紅血球合成。 新研究結果表明，黑豆是天然的補血食物。
值得提醒的是，黑豆連皮吃補血效果最好。
