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標題: 瑪德蓮貝殼蛋糕 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-2-5 16:39
標題: 瑪德蓮貝殼蛋糕
瑪德蓮貝殼蛋糕

材料：（ 6 人份）
無鹽奶油 225g、低筋麵粉 250g、糖 200g、鹽 3g、蛋 250g、檸檬汁 13g、發泡粉 10g

作法：
1.將蛋、糖、鹽、檸檬汁用刮刀拌勻。
2.低筋麵粉、發泡粉篩勻後，加入(做法1)中拌勻。
3.將奶油熔化，加入(做法2)中拌勻。
4.麵糊鬆弛20分鐘。
5.麵糊分別倒入模型中，盛裝九分滿，放入烤箱，220℃上下火烤10分鐘。
資料引用自愛料理食譜網

提醒：
可依個人喜好調整糖的多寡，烤箱可以先預熱。

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