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標題: 卡非南汁龍鱈焗義大利麵 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-2-4 16:10
標題: 卡非南汁龍鱈焗義大利麵
卡非南汁龍鱈焗義大利麵

材料：（ 4 人份）
龍鱈魚 200.00 公克、鮮香菇 15.00 公克、美白菇 15.00 公克、蘑菇(洋菇) 15.00 公克、彩椒 15.00 公克、花椰菜(即西蘭花) 1.00 朵、秋葵 2.00 條、義大利麵 100.00 公克、蒜茸少許、紅蔥茸少許、蔥末少許雞粉 15.00 公克、巴黎風卡非醬 50.00 公克、帕馬士芝士粉適量、南瓜泥 50.00 公克

作法：
1.將義大利麵用滾水煮8分鐘煮好備用；將西蘭花川燙後，取下綠色部分備用。
2.將蒜茸、紅蔥茸、蔥末、以上菇類、彩椒用橄欖油炒香，加入調味料。
3.將醬汁調好，預留一些醬汁後，加入義大利麵拌炒備用。
4.將龍鱈蒸熟，擺上義大利麵，淋上預留醬汁、撒上芝士絲，放入200度烤箱烤熟即可。
資料引用自愛料理食譜網

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