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標題: 蒜辣佐鮭魚義大利麵 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-2-4 16:06
標題: 蒜辣佐鮭魚義大利麵
蒜辣佐鮭魚義大利麵

材料：（ 1 人份）
義大利麵一小把、鮭魚一夜乾 1-2片、明太子醬一大匙、蒜頭 6顆、辣椒一支、泰山皇家橄欖油一大匙、鹽巴 2匙

作法：
1.起一鍋水，煮麵條，加2匙鹽，鹹味全來自麵湯，沒有其它調味!
2.熱鍋轉小火，慢慢爆出蒜頭辣椒的香氣。
3.鮭魚一夜乾，解凍後拆開包裝，不需水洗。
4.烤箱預熱5分鐘，明泰子醬均勻抹在鮭魚上。
5.酥烤到明太子，呈現焦黃的顏色，約8分鐘。
6.將鮭魚一夜乾取出備用。
7.麵條熟以後，入鍋拌炒，加一大匙煮麵湯，讓麵條炒到入味。
8.炒到入味的麵條盛起，放上鮭魚即可上桌了!
資料引用自愛料理食譜網

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