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2014-2-3 10:12 上傳
以燒肉起家聞名全台的乾杯集團，預計在2017年掛牌上市櫃。資料照片
【林海╱台北報導】以燒肉起家聞名全台的乾杯集團，去年底在新光三越A4館新開發燒肉外的新品牌，涵蓋串燒、鐵板懷石、和牛鍋物專門店，集團推動「信義六本木」計劃已完成。乾杯表示，旗下8個餐飲品牌在台發展穩定，年營收超過8億元，預估今年業績還會持續增長。
8品牌近30家店
1999年由董事長平出莊司創立的乾杯燒肉，原本僅是東區小巷子內1家小店面，發展至今，在台灣共有乾杯BAR、紅酒乾杯、老乾杯、TAN、乾杯黑毛屋、乾杯一風堂、八兵衛、乾杯季月8個品牌近30家店。
乾杯經營企劃室行銷課課長徐曉筠說，台灣的餐飲市場蓬勃發展，對乾杯來說，打造信義六本木是快速拉動業績的一大助力。
對於為何選在信義新光三越A4館，徐曉筠說，這要追溯到1年半前，新光三越執行副總經理吳昕陽曾提到，A4館剛好夾在W HOTEL與寒舍艾美2間5星級的高級飯店中間，加上其他商務旅館聚集，但常常會有很多商務客在附近不知道要吃什麼，因此希望可以建置符合商務客需求，同時又能夠代表台灣，海外的觀光客會喜愛的頂級餐廳。
打造信義六本木
在這之後，平出莊司第1個想到的是日本國內外都非常受歡迎的「六本木Hills」，渴望打造像那樣環境，因此展開「信義六本木」計劃。
徐曉筠說，選擇新光三越A4，是因為這裡算是信義區精品入口，自然需要精品餐廳。目前乾杯在台灣發展已經有不小規模，1月更在高雄開出第1家分店，將版圖擴展到南台灣，徐曉筠說，公司已有上市櫃準備，預計在2017年左右，就會登上台灣資本市場。
資訊來源: 蘋果日報
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