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英國分子廚神餐廳 再爆諾如病毒
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作者:
lcctno
時間:
2014-2-3 08:20
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英國分子廚神餐廳 再爆諾如病毒
英國分子廚神餐廳 再爆諾如病毒
2014年02月03日05:20
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2014-2-3 08:20 上傳
英國分子料理鬼才布魯曼薩爾(Heston Blumenthal)再次敗給諾如病毒,五年內第二度因有多名顧客及職員受感染,令旗下「Dinner」餐廳要暫時停業。
設於倫敦文華東方酒店的「Dinner」餐廳,2011年開業,主打傳統英國菜,獲米其林兩星評價,去年獲「飲食界奧斯卡」、英國《餐廳》雜誌評為全球第7佳餐廳,訂位要等上數個月,兩人晚餐約要190英鎊(約台幣9500元)。
兩周前,這家餐廳獲悉有客人光顧後上吐下瀉,立即通知市政府環境衞生部,隨後數日再增九宗個案,到上周五化驗結果出爐,證實一周內共有21名餐廳員工和24名顧客感染諾如病毒。衞生部門證實已通知該餐廳改善衞生,包括要求員工須勤洗手。
布魯曼薩爾旗下另一餐廳「肥鴨」(Fat Duck),五年前曾發生嚴重諾如病毒潮,逾240人染病,名廚被轟反應太慢,在發生首宗個案後六星期才向當局「自首」。2005年當選全球最佳餐廳的肥鴨,排名直跌至去年33位。這次他可學乖了,當機立斷,一接到化驗結果就宣佈餐廳休業一周。
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英國分子料理鬼才布魯曼薩爾的「Dinner」餐廳遭諾如病毒感染。影片截圖
資訊來源:
蘋果日報
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