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標題: 水果咖哩雞飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-2-2 19:37
標題: 水果咖哩雞飯

材料：
帶骨雞肉或雞腿、洋蔥1顆、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1條、蘋果1個

調味料：
市售咖哩塊1塊、胡椒粉1小匙、鹽1大匙、糖1大匙

作法：
1.將紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、蘋果削皮切塊備用
2.起油鍋，放入洋蔥丁爆香後起鍋，再放入馬鈴薯、紅蘿蔔丁炒過後，備用
3.將雞肉下鍋炒過後，混合先前炒過後的洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔一同拌炒，再加水及咖哩塊煮滾
4.待咖哩塊煮開後，放入蘋果丁、鹽、胡椒粉調味即可裝盤

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