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標題: 香菇炒秋葵 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-2-2 15:23
標題: 香菇炒秋葵
食材：
秋葵185 克、
乾香菇5 克、
紅蘿蔔40 克、
鹽1/4 茶匙、
水100 cc、
油2 茶匙、
水50 cc。
作法：
1、乾香菇泡水（100cc）至軟後擰乾、秋葵切段、紅蘿蔔切小片。
2、起鍋加油（2茶匙），放入「步驟1」乾香菇以小火爆香，再放入紅蘿蔔片略炒後加水（50cc）煮至軟，放入秋葵以中小火續炒至熟，再加入鹽（1/4茶匙）拌炒均勻即可。
