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標題: 高麗菜培根蘑菇義大利麵 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-1-31 10:47
標題: 高麗菜培根蘑菇義大利麵
高麗菜培根蘑菇義大利麵

材料：（ 2 人份）
義大利麵 150g、鹽 1/2大匙、高麗菜 200g、培根 120g、蘑菇 5朵、蒜頭 3瓣、煮麵湯 2大匙、鹽 1/3茶匙、黑胡椒 1/4茶匙、巴西里適量

作法：
1.燒一鍋水，水中加入1/2大匙鹽，水煮沸後將義大利麵以放射狀放入，煮到適當程度撈起瀝乾備用
2.在煮好的義大利麵上淋上1~2匙植物油避免黏在一起。
3.炒鍋中倒兩大匙油，油溫熱後將切片的蒜頭下鍋炒香。
4.培根切寬約2cm放入，以中小火翻炒2~3分鐘。
5.將切成粗條狀的高麗菜及調味料放入繼續翻炒2分鐘。
6.將備用的麵條和2大匙煮麵湯放入混合繼續炒1分鐘。
7.盛盤後灑上一些乾燥的巴西里葉即可上桌。

提醒：
吃辣的可以加一些乾辣椒提味。

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