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標題: 絲瓜綴蘿蔔 [打印本頁]
作者: ne0629 時間: 2014-1-30 18:35
標題: 絲瓜綴蘿蔔
食材：
絲瓜1條(去皮切段)、
紅蘿蔔適量(去皮切小片)、
蒜1顆(切片)、
鹽1/4t。
作法：
所有食材混合，用電鍋外鍋一杯水蒸熟即可。
提醒：
1、絲瓜蒸前體積不少，蒸後會縮的厲害，且會大量出水。
2、絲瓜切法：去皮→垂直長軸切4段→平行長軸切4條。
3、紅蘿蔔取尾部1/3(約6cm長)。
4、想吃重口味可以加麻油1t。
5、電鍋跳起時要立即斷電並打開鍋蓋，這樣絲瓜的顏色才不會褪掉。
