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標題: 羅漢上素 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2014-1-30 18:30
標題: 羅漢上素

原料﹕
水髮香菇﹑水發口蘑﹑水發髮菜﹑水發腐竹﹑水發木耳﹑水發銀耳各50克
冬筍﹑青椒﹑胡蘿蔔﹑油麵筋﹑炸馬鈴薯各25克

製法﹕
香菇﹑腐竹切絲﹔
口蘑﹑冬筍切片﹔
銀耳﹑木耳撕成小朵﹔
油麵筋﹑青椒掰成小塊﹔
胡蘿蔔切花刀片﹔
姜切細絲﹐下6成熱油中炒出香味﹔再把各料下鍋煸炒﹐
加料酒﹑醬油﹑白糖﹑鹽﹑味精調好味後﹐勾芡淋香油裝盤即成

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