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標題: 乾煸菜花 [打印本頁]

作者: Milk-Small 時間: 2014-1-29 10:47
標題: 乾煸菜花
原料：菜花一棵、干紅辣椒斷、蔥花、薑絲、蒜片、花椒粒、生抽、醋、白糖少許、鹽

做法：

1、菜花洗淨，用淡鹽水浸泡十分鐘，取出用手剝小朵備用；

2、炒鍋內放油，油熱時，放入乾紅椒段、蔥薑蒜和花椒粒爆香；

3、放入菜花翻炒，轉中火煸炒兩三分鐘至菜花熟；

4、加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。

小貼士：

1、加白糖少許，可以使菜更適口，味道更鮮美；

2、加醋也是一點點，有醋的香味，但吃著不酸才行。

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