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標題: 安潔的牧羊人派 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-1-29 08:32
標題: 安潔的牧羊人派
安潔的牧羊人派

材料：
德式香腸2條、蕃茄糊或義大利麵醬適量、蘑菇10顆、菠菜1-2株、披蕯用cheese適量、馬鈴薯2大顆、洋蔥半顆、甜椒1小瓣、鮮奶少許、奶油少許

作法：
1.將香腸去腸衣，把香腸切成小塊。加上洋蔥及蘑菇清炒。將香腸去腸衣，把香腸切成小塊。加上洋蔥及蘑菇清炒。
2.洋蔥軟化，蘑菇也熟了後，加上菠菜，翻炒1-2分鐘。加入蕃茄糊。洋蔥軟化，蘑菇也熟了後，加上菠菜，翻炒1-2分鐘。加入蕃茄糊。
3.馬鈴薯蒸熟後加一點點奶油和鮮奶搗成泥、加點點鹽備用。馬鈴薯蒸熟後加一點點奶油和鮮奶搗成泥、加點點鹽備用。
4.將炒料放入烤盤中，上面蓋上馬鈴薯泥，再鋪上一層披蕯用的cheese，不要小氣，cheese可以多加一點。將炒料放入烤盤中，上面蓋上馬鈴薯泥，再鋪上一層披蕯用的cheese，不要小氣，cheese可以多加一點。
5.放入烤箱，170度烤20分鐘。放入烤箱，170度烤20分鐘。
6.成品上桌。
資料引用自愛料理食譜網

提醒：
由於香腸和chesse都已經有鹹味了，所以不建議鹽放太多。胡椒也可以加一些，以增加香氣。

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