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標題: 白煮五香排條 [打印本頁]

作者: Milk-Small 時間: 2014-1-27 08:43
標題: 白煮五香排條
原料：排骨幾條、五香料適量（大料、花椒、桂皮、茴香、香葉）

做法：

1、將整根排骨一切為2段，洗乾淨；

2、將排骨放入鍋中，加水沒過排骨，加入料酒，大火燒開撇去浮沫；

3、加入適量蔥、薑和五香料，蓋上蓋子，小火燉至湯基本幹；

4、將排骨撈起裝碗，吃時撒點細鹽，配香菜、蒜片，蘸陳醋吃；

5、或者，在煮的時候加入鹽，出鍋後即抓來吃了。

小貼士：

1、香料可按自己的喜好增減種類和劑量，但也不要放過多了哦；

2、可以蘸椒鹽吃，撒上孜然粉也很香；

3、排骨脂肪含量高，請適量食用哦。

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