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標題: 海帶燒肉 [打印本頁]

作者: Milk-Small 時間: 2014-1-27 08:42
標題: 海帶燒肉
原料：小海帶、五花肉、香葉、薑片、生抽、老抽、冰糖、黃酒、五香粉、水。

做法：

1、將小海泡去鹽份洗淨，捲成卷，切手指略寬的段；

2、將海帶條打成結；

3、準備五花肉；

4、五花肉成塊，洗淨控干水；

5、鍋裡倒入少許油，燒熱後，放入五花肉；

6、煸炒變色出油後，放入薑片和香葉，繼續炒；

7、加入老抽和生抽；

8、加入冰糖一把；

9、加入適量黃酒；

10、加五香粉；

11、加入過濾後的水，沒過肉就好，大火煮開，轉小火燉半小時；

12、加入海帶結，繼續燉20分鐘即可。

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