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標題: 松菇蒟蒻 [打印本頁]

作者: kaejunhsu 時間: 2014-1-27 00:50
標題: 松菇蒟蒻
約3~4人份

準備時間：

2分鐘

烹煮時間：8分鐘

材　　料：

蒟蒻片300公克、柳松菇220公克、甜椒絲65公克、薑絲7公克、鮮菇鮮味炒手6公克、米酒1又1/2大匙、香油1又1/2茶匙、水3大匙

製作方法：

1. 蒟蒻表面劃花刀與柳松菇一起汆燙20秒撈起瀝乾備用。
2.熱鍋下約一大匙油，小火爆香薑、甜椒絲，下蒟蒻及柳松菇，以大火快炒幾下後加入鮮菇鮮味炒手、米酒及水。
3. 炒至湯汁收乾，最後淋上香油即可起鍋。

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