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標題: 檸檬蝦 [打印本頁]

作者: Sin830720 時間: 2014-1-26 21:45
標題: 檸檬蝦
【材　料】
鮮蝦       300公克
檸檬皮       適量
蒜末       10公克
洋蔥末       10公克
辣椒末       10公克

【調味料】
魚露       1大匙
糖       1大匙
檸檬汁       2大匙

【做　法】
1.鮮蝦洗淨，剪掉頭尖、鬍鬚，放入蒸盤，備用。
2.檸檬皮切絲；取所有調味料拌勻，放入蒜末、洋蔥末、辣椒末拌勻，備用。
3.將作法2的醬汁淋在作法1的鮮蝦上，放入蒸鍋中以大火蒸約10分鐘至熟，取出後放入作法2的檸檬皮即可。

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