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標題: 酥皮熱狗捲 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-1-26 13:42
標題: 酥皮熱狗捲
酥皮熱狗捲

材料：
蛋黃1顆、冷凍酥皮2片、熱狗4根

作法：
1.冷凍酥皮一片，劃十字成四等份，小熱狗2根都對切，1/4片酥皮配1/2火腿，以斜對角方式捲起。
2.酥皮捲上抹上蛋黃液。
3.烤箱預熱10分鐘，把酥皮火腿捲放入烤箱，約烤12-15分鐘。
資料引用自愛料理食譜網

提醒：
預防酥皮在烘烤時過度膨脹而變形，可以先在酥皮上用牙籤或小叉子先戳幾個小小洞，讓酥皮在膨脹時有氣孔排掉烘烤時產生的熱氣。

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