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標題: 扁魚燉白菜 [打印本頁]

作者: kaejunhsu 時間: 2014-1-26 00:36
標題: 扁魚燉白菜
約3~4人份

準備時間：

3分鐘

烹煮時間：18分鐘

材　　料：

大白菜800公克、蔥段45公克、辣椒絲15公克、鰹魚鮮味炒手12公克、高湯600CC、白胡椒粉1/2茶匙、扁魚15公克

製作方法：

1.大白菜切小塊後洗淨；扁魚下油鍋炸至金黃焦香後瀝乾油後壓碎，備用。
2.熱鍋下少許油，以小火爆香蔥及辣椒，將白菜放入鍋中加入高湯、扁魚、鰹魚鮮味炒手及白胡椒粉一起煮開後，轉中火煮約5分鐘至白菜軟爛即可。

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