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2014-1-23 02:08 上傳
南瓜籽有豐富的營養素！
1. 降壞膽固醇的好幫手
南瓜籽含有豐富纖維，可以降低體內的壞膽固醇。另外，它能帶在短時 間內給你飽肚感，而且維持很長時間。
2. 脂肪也有分好壞？
南瓜籽含有單元不飽和脂肪酸，這是好的脂肪，能使身體保持良好運作 ，包括我們的大腦功能。同時這些好的脂肪可以滋潤的頭髮和皮膚呢！
3. 珍貴的奧米加3
南瓜籽含奧米加3，對心臟健康有莫大好處，同時對骨骼健康及關節的柔 韌性和靈活性均有幫助。而且可幫助對抗癌症，如卵巢癌和前列腺癌等。
4. 豐富蛋白質
南瓜籽有大量蛋白質，消化蛋白質比脂肪燃燒更多的卡路里，如你要進 行減肥活動，應多吃南瓜籽。
加上蛋白質有助調節血糖，讓你的血糖指 數不會在飯後的能量尖峰後暴 跌。
5. 人體不能合成的氨基酸？
南瓜籽含色氨酸，它是一種人體不能合成的氨基酸，必須從食物中汲取 。
而色氨酸在身體會轉化成血清素，有助入睡。
南瓜籽是礦物質的寶庫！
6. 鐵
南瓜籽含大量鐵，據美國農業部表示，100克南瓜籽能提供每日人體所需 的110%鐵，使你擁有更持久的能量。
7. 鉀
南瓜籽可供給身體適量的鉀，鉀對心臟和腎臟有莫大的益處。不愛吃香 蕉的人，不妨用南瓜籽取代香蕉來攝取身體鉀所需！
8. 鋅
鋅不但可提高免疫系統防禦能力，還有助胰島素調節和男士前列腺健康 。
根據美國農業部數據顯示，100克南瓜籽能提供每日人體所需的71%鋅。
9. 鎂
鎂能使我們舒緩緊張心情，而且對骨骼生長有重要作用。
100克南瓜籽能 提供每日人體所需的148%鎂。
10. 銅
銅是身體必不可少的元素，它能維持身體的許多功能，
包括生長、調節 心臟節律和紅血球細胞的形成。
其他珍貴營養！
11. 維生素E
100克南瓜籽能提供每日人體所需的237%維生素E。
維生素E有益結締組織 、粘膜健康，還有助皮膚保持水分，加快傷口癒 合及減低紫外線對皮膚 的傷害。
研究還顯示，維生素E有助於減少關節炎的炎症呢。
12. 異雌激素
異雌激素是一種仿雌激素，有舒緩更年期症狀的作用，如頭痛和其他痛 楚。
它亦有降低血壓功效。
現在你知道南瓜籽是個不可缺少的食材了吧。
無論是生或烤過的南瓜籽，都有莫大的好處，有益身心健康。
試著把南瓜籽加入到你的沙拉、麥片或蛋糕中，創造成健康的新零食吧！
資料來源:
http://www.mooobe.com
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