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標題: 酸菜鮮鮭 [打印本頁]

作者: kaejunhsu 時間: 2014-1-22 14:51
標題: 酸菜鮮鮭
約3~4人份

準備時間：

3分鐘

烹煮時間：8分鐘

材　　料：

鮭魚1片、酸菜200公克、辣椒1/2條、青蔥2根、鰹魚鮮味炒手1平匙、白胡椒少許

製作方法：

1. 鮭魚洗淨切成小塊狀備用。
2. 酸菜切絲，汆燙一下再洗淨去多餘鹹味；辣椒切片；青蔥切段，備用。
3. 熱鍋，乾鍋放入鮭魚塊以小火乾煸出油，且煎至表面金黃後，取出鮭魚留魚油備用。
4. 鍋中放入辣椒片、酸菜絲以中火炒香，再加入鮭魚塊、所有調味料、蔥段拌勻即可。

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