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2014-1-20 17:12 上傳
【王璐華/台北報導】痛風不再只能望美食興嘆！根據中華民國風濕病醫學會公布台灣痛風與高尿酸血症2013診治指引，嚴格的飲食控制很難降低血清尿酸值。且豆類、海參、紅酒與牛奶則無需刻意禁吃，正常攝取不會有太大影響。
痛風診治指引發展委員長，現任中山醫學大學附設醫院風濕免疫過敏科醫師蔡嘉哲今(20)日表示，飲食僅能降低1-2mg/dl的血清尿酸，應遵循醫師指示服藥，以將血清尿酸控制在6.0mg/dl為目標，根據研究可降低86%的痛風發作機率。
不過也呼籲病友，雖然飲食限制對於降低尿酸的幫助並不顯著，但高嘌呤飲食卻會提升尿酸、影響病情，因此啤酒、烈酒、海鮮、內臟與含果糖的飲料等容易誘發痛風發作的食物仍要避免，豆類、海參、紅酒與牛奶則無需刻意禁吃，正常攝取不會有太大影響。