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標題: 南瓜蔬菜餅 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-1-19 07:44
標題: 南瓜蔬菜餅
南瓜蔬菜餅

材料：
南瓜1/2顆、胡蘿蔔1/2根、洋蔥1/2顆、牛蒡1/2根

麵糊：
低筋麵粉6大匙、雞蛋1顆、鹽1匙、水適量

作法
1.南瓜、胡蘿蔔、牛蒡、洋蔥切1公分寬大小備用(洋蔥可泡水去除辛辣味) 。
2.調好的麵糊(低筋麵粉+雞蛋+水+鹽)再將材料1倒入均勻拌好，麵糊不可太稀。
3.在平底鍋倒油，取適量的蔬菜置於鍋鏟上，再放入鍋中油炸(使用中火油炸) 。
4.兩面炸至表面金黃即可。
資料引用自愛料理食譜網

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