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標題: 椰子杏仁酥餅 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-1-18 14:57
標題: 椰子杏仁酥餅
椰子杏仁酥餅

材料：
無鹽奶油130克、細砂糖100克、鹽1/4小匙、蛋(室溫)1顆、低筋麵粉200克、杏仁粉40克、椰漿粉50克、熟杏仁角50克.
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作法：
1.準備所有材料。
2.奶油+鹽+糖攪拌均勻。
3.接著加入蛋液打到完全融合。
4.篩入低筋麵粉，加入杏仁粉和椰漿粉輕輕拌勻。
5.把麵團放到烘培紙上面，整型成長條圓柱狀。
6.撒上熟杏仁角。
7.讓杏仁角均勻嵌入麵團裡，烘培紙包起來拿進冰箱冰1-2小時。
8.切0.5公分厚，烤箱預熱中層175度烤10分鐘，用手輕壓餅乾中間，已經變硬,但是還有一點點彈性，就是烤熟了~。
資料引用自愛料理食譜網

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