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標題: 杏仁小圓餅 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-1-18 14:57
標題: 杏仁小圓餅
杏仁小圓餅

材料：（4人份）
低筋麵粉85g、杏仁粉45g、糖粉50g、鹽1咪咪、雞蛋1/2顆、無鹽奶油85g、杏仁果適量
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作法：
1.充分攪打置於室溫的無鹽奶油，拌入糖粉和鹽再攪拌均勻。
2.加入蛋液，持續攪拌到光滑均勻的狀態。
3.接著放入過篩低筋麵粉和杏仁粉變成麵糊。
4.麵糊放置冰箱冷藏1小時後，用手搓揉成小圓形，放置鋪有烘焙紙漿(布)的烤盤上壓平。
5.取杏仁果分別放置麵糊中間，放入預熱過的烤箱175℃12分鐘。
6.烘焙完成後，取出放涼也可用巧克力裝飾一下就完成了喔！
7.這次使用的杏仁果是台灣製作的尚好堅果。
資料引用自愛料理食譜網

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