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2014-1-16 12:40 上傳
七種食物讓減肥計畫破壞
很多人很氣為什麼花了時間和力氣運動，體重和體脂就是降不下來。很有可能是
因為你運動完之後，吃錯了東西。其實運動後待呼吸、心跳平復，即可享 用低
脂蛋白質、非精緻澱粉類等等“天然食物”，並以簡單少油的方式來烹調，像是去
皮烤雞腿/雞胸肉、無糖豆漿、五穀飯、燙青菜、蘋果.。.等等都是不錯的 選擇。
而且進行重量訓練後，補充蛋白質還有助於肌肉生長。
醫師指出，有七種食物，運動完絕對不能碰，否則前功盡棄不說，可能還會更糟。
1.生菜
訝異嗎？雖然你一天當中的飲食絕對不能不吃新鮮水果和蔬菜，但運動過程中，
你身體的能量幾乎是傾巢而出，且燃燒了很多的卡路里，而光吃生菜是一 定無法
幫助你補充流失的珍貴養份、維它命和礦物質的。換言之，運動完之後的飲食，
不能只吃生菜，你需要額外的纖維和蛋百質去支持你的肌肉生長。蔬菜很棒，
但不足以應付運動之後的代謝所需。
2.咸的點心、堅果、威化餅
運動流汗，會流失水份、鹽份和鉀，身體自然而然會想吃鹹的東西。但咸點心通常
含有高卡路里，吃進去的鹽份比你流失的更多，更附帶攝取了很多熱量。
別吃鹹點心，改吃一根含有大量鉀的香蕉或水果乾。
3.含糖產品和蘇打水
許多人運動完喜歡吃優格加葡萄乾、花生醬三明治或其它甜食，以及喝大量的可樂
等碳酸飲料。孰不知，這是最大的錯誤。運動是為了加速代謝、甩掉脂 肪，但運動
完吃含糖食物和蘇打水，不僅會攝取很多熱量和卡路里，更嚴重的是，這些食品極
具破壞性，最大的副作用是減慢新陳代謝，而新陳代謝在減重過程中扮 演極重要角色。
如果你運動完，真的非喝點白開水之外的東西不可，又不願喝天然果汁，那麼喝杯不
含糖的冰茶吧，可補充流失的水份，又可使身心平靜下來。
4.能量棒
能量棒的用處是在運動前給你運動時需要的能量和燃料，而不是運動後。很多人搞
不清楚這一點，在劇烈運動或訓練後吃能量棒，百弊而無一利，因為能 量棒含糖，
會降低你的新陳代謝、刺激身體產生脂肪。此外，能量棒會增加你的能量，這意謂
著如果你是傍晚運動，你晚上會睡得不好。
5.高油脂食物和零嘴
炸薯條、薯片、玉米片、漢堡、熱狗、披薩等食物，不必多說，絕對不宜。但很奇怪，
很多人運動完特別想吃這類東西。不要忘記，你的目標是減脂，而不是加脂。
你的身體需要製造肝糖，它是儲存在肌肉和肝臟裡的重要物質，但高油脂食物絕對不是肝
糖的來源，更別說它們會升高壞膽固醇，長期下來會讓你暴露在心血管疾病的高風險中。
6.牛奶巧克力
牛奶巧克力裡的胞和脂肪幾乎占了七成，且一塊巧克力熱量高達200卡，但沒什麼運動
後身體需要的營養。研究顯示牛奶巧克力和黑巧克力可以改善你的記憶和認知功能。此外，
黑巧克力有抗氧化作用，降低癌症的風險，你大可運動前吃它，讓你有更多機會燃燒熱量。
7.糕點、松餅、餡餅、布丁、甜甜圈
你的身體運動完需要高品質的碳水化合物，補充在運動過程中流失的肝糖，雖然糕點是
碳水化合物，但它們不是可靠、健康的肝糖來源，因為它們含糖量過高。儘量選擇全麥
土司或水果乾。
事實上，運動不只當下會消耗熱量，後續數小時的代謝都會提高。因此運動後約一小時
內可說是“進食的黃金時間”，此時吃進的熱量傾向用來補充能 量、修補肌肉，反而不易
囤積為脂肪。只要攝取正確且適量的食物，不但不必再忍受飢腸轆轆之苦，還有益於瘦身。
除了擇量飲食之外，我們還需要做到以下兩點！
1、慢慢喝水
運動會消耗不少水分，把汗水擦乾後，請先少量多次地慢慢喝水，進行一般中低強度的運動，
不需要喝那些甜度高、熱量高的運動飲料。
2、適量止餓
運動後吃東西以“適量止餓”為原則，如果剛好遇到用餐時間，可以直接吃正餐；若不覺得餓，
也不用強迫自己硬吃。習慣在早晨運動的人，可以先吃點小東西(例如香蕉)，避免空腹血糖
過低，而正式的早餐可待運動後再享用。
之所以會產生“運動後吃東西易胖”的迷思，可能是有些人仗著已經運動，猛吃蛋糕甜點等高
熱量的精緻食品，或大嗑披薩炸雞餐、啤酒配燒肉來犒賞自己，導致一天攝取的熱量遠遠超
過消耗，那麼當然瘦不下來，還會越來越胖囉！
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