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標題: 煮河豚自己來 中毒急送醫 [打印本頁]
作者: lcctno 時間: 2014-1-11 21:29
標題: 煮河豚自己來 中毒急送醫
煮河豚自己來 中毒急送醫
2014年01月11日10:40
【綜合報導】食品藥物管理署最近連續接獲2起民眾誤食有毒河豚造成中毒案件，一件是撿拾棄置的漁獲自行烹煮食用，另一件是自行捕撈漁獲後烹煮食用，食用後1小時內即發生麻痺等神經性症狀，所幸就醫後已無大礙。
該署表示，台灣海域中常發現的河豚種類約有30餘種，其毒素屬於神經毒素，不會隨高溫烹煮而失去毒性，常見中毒症狀為唇舌發麻、手麻、腳麻、頭痛、眩暈、嘔吐，嚴重個案甚至出現呼吸麻痺、低血壓、心跳減慢等現象；目前河豚毒中毒並無解毒劑，僅能採支持療法，中毒嚴重者可能有生命危險。河豚毒素相關資料可至該署網頁業務專區>食品>餐飲衛生>2.防治食品中毒專區>河豚毒素中毒宣導專區查詢(http://www.fda.gov.tw/TC/site.aspx?sid=2659)。
