Android 台灣中文網

標題: 懶人南瓜派 [打印本頁]

作者: sandy321 時間: 2014-1-11 06:54
標題: 懶人南瓜派
懶人南瓜派

簡介：省略了墊烘培紙或保鮮膜把派皮擀平的步驟，搓完麵糰後直接放進派模中壓平，完全不影響最後的成果，懶人實驗成功～

材料：
派皮、低筋麵粉 250g、無鹽奶油 125g、糖 100g、蛋 1顆

餡料：
南瓜泥 250g、鮮奶 100g、糖 60g、蛋 1顆

做法：
1.派皮奶油室溫軟化後加糖拌至鬆軟，再加入蛋液和過篩麵粉，全部混和均勻搓揉成糰。
2.把麵糰放進派模中壓至服貼，冷藏一小時。取出後將派皮戳孔，放置20分鐘鬆弛。
3.趁鬆弛派皮的時候把南瓜蒸熟，壓成泥後加入餡其餘材料拌勻。
4.餡料倒入派皮，烤箱預熱180度，烤30分鐘。
資料引用自愛料理食譜網

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)