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2014-1-6 16:17 上傳
以蔬菜為主要食材的魔女湯，有紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、番茄、甜椒、西洋芹，可以維持飽足感、
抑制食欲，營養素包括維生素A、B、C、D、E以及幫助身體排鈉的礦物質鉀、鐵、葉酸等。
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魔女湯
材料：雞湯8杯、高麗菜半顆、紅蘿蔔1個、番茄1個、洋蔥1個、西洋芹2個、
海鹽、胡椒子、月桂樹葉。
1.將雞湯倒入適當大小的鍋子煮滾。
2.高麗菜和蘿蔔、洋蔥、西洋芹切成適當大小，加月桂樹葉下去一起煮。
3.番茄先燙過去皮，加入湯裡。
海鹽及胡椒鹽當做調味。
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紅蘿蔔：富含維生素A、胡蘿蔔素、粗纖維，增添飽足感。
高麗菜：抗氧化又富含膳食纖維，且是顧胃食物，多吃可以排毒、消宿便。
洋蔥： 研究指出洋蔥可幫助分解脂肪，還可以預防動脈、心血管疾病，還有降低膽固醇的效用。
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番茄：番茄含有高量維他命C，又可以降低膽固醇與血壓，是世界10大超級食物(Super food)之一。
甜椒、西洋芹：同樣也是維生素含量豐富，且又可以讓人有飽足感的蔬菜。
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進行魔女湯減肥法時，有兩種方式可以選擇，一種是週末實行2天完全只喝魔女湯，
當做清腸排毒用；另外一種則是為期1周，可搭配其他飲食，但每一餐都須有魔女湯。
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雖然透過魔女湯可以使身體達到平衡，但熱量攝取過低，僅800大卡左右，因此最好
不要從是太過激烈的運動，以免身體體力不足。
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另外，最好也不要飲用酒精性、刺激性飲料，可以喝果汁或牛奶，以免身體因為低卡飲食
而吸收力大增時，因為刺激性飲料導致腸胃不舒服。
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【魔女湯示範菜單】
第一天早餐：魔女湯1碗、蘋果1顆。午餐：魔女湯1碗、葡萄柚1顆。晚餐：魔女湯1碗、
小番茄沙拉1碟。
第二天早餐：魔女湯1碗。午餐：魔女湯1碗、蔬菜沙拉1碟。晚餐：魔女湯1碗、
蔬菜沙拉1碟。
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第三天早餐：魔女湯1碗、蘋果1個。午餐：魔女湯1碗、小番茄沙拉1碟。晚餐：
魔女湯1碗、奇異果沙拉1碟。
第四天早餐：魔女湯1碗、香蕉1根、低脂牛奶1杯。午餐：魔女湯1碗、香蕉1根、
低脂牛奶1杯。晚餐：魔女湯1碗、香蕉1根。
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第五天早餐：番茄1個、牛奶1杯。午餐：番茄1個、雞胸肉或裡肌肉100克。晚餐：
魔女湯1碗、番茄1個、雞胸肉100克。
第六天早餐：蔬菜沙拉1碟、牛奶1杯。午餐：魔女湯1碗。晚餐：魔女湯1碗、
裡肌牛排100克、蔬菜沙拉1碟。