泰式酸辣海鮮湯.jpg (18.04 KB, 下載次數: 0)
2013-12-20 20:56 上傳
材料：
一、湯底
1.乾的檸檬葉、南薑、檸檬香茅、紅辣椒
2.紅番茄3顆
二、醬料：
紅咖哩醬、魚露、椰漿1罐、檸檬汁（約一顆量）
三、食材
1.海鮮：蛤蜊、蟹腳、鮮蝦…
2.豆腐、草菇...
作法：
湯底材料1置於水中熬煮半小時以上，出味後撈起，加入蕃茄繼續熬煮20分鐘。
放入部分海鮮以熬出濃郁口感，再加入紅咖哩、魚露、檸檬汁、椰漿等醬料調味。
最後再加入鮮蝦、豆腐、草菇…等食材。
| 歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/) | Powered by Discuz! X3.1 |