鯷魚椰菜義大利麵 - Android 台灣中文網

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2013-12-17 20:55 上傳

<>材料：
綠花椰菜…………………100公克
短管義大利麵……………100公克
橄欖油……………………2茶匙
大蒜………………………1-2瓣
罐頭鯷魚(Anchovy)……2條
鹽和黑胡椒粉……………適量

做法：
將花椰菜洗淨，切小塊，放入滾水（加點鹽）中，煮到你喜歡的軟度
將煮好的花椰菜撈出。等水再次滾開，放入義大利麵煮
煮義大利麵的同時，取一個小鍋，以中火熱油
放入蒜末，等香味出來後，放入鯷魚
用叉子將鯷魚弄碎，總共約中小火煮個３分鐘，熄火
放入煮好的義大利麵（瀝乾、沖涼），再放入花椰菜，拌勻
放入盤中灑上一些乾辣椒碎片裝飾即可上桌

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