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2013-12-16 22:35 上傳
簡介
用水果糖將餅乾變化出 像是彩繪玻璃般 漂亮的糖果餅乾, 很適合聖誕節, 也是小孩的最愛！
食材
低筋麵粉160g
杏仁粉35g
無鹽奶油70g
砂糖70g
雞蛋1顆
香草精(可省略)2g
水果糖適量
作法
1 將糖果分不同顏色分別敲碎, 建議使用前還是先放冰箱,不然糖果很容易沾粘喔 將糖果分不同顏色分別敲碎, 建議使用前還是先放冰箱,不然糖果很容易沾粘喔
1 餅乾部分
將奶油放置常溫軟化後與砂糖, 打發呈現白色, 分次加入打散的雞蛋, 攪拌均勻之後, 加入粉類與香草精, 混合均勻成麵團之後, 放入冰箱冷藏30分鐘 餅乾部分 將奶油放置常溫軟化後與砂糖, 打發呈現白色, 分次加入打散的雞蛋, 攪拌均勻之後, 加入粉類與香草精, 混合均勻成麵團之後, 放入冰箱冷藏30分鐘
2 30分鐘後從冰箱取出麵團, 並桿成厚約0.3-0.4cm厚度, 先用圓形餅乾模型切出圓形餅乾, 在用聖誕節造型餅乾模型在中間切出摟空的圖案 30分鐘後從冰箱取出麵團, 並桿成厚約0.3-0.4cm厚度, 先用圓形餅乾模型切出圓形餅乾, 在用聖誕節造型餅乾模型在中間切出摟空的圖案
3 烤箱預熱190度10分鐘後, 將餅乾放入烤箱烤約6分鐘取出來, 放入糖果 之後, 再度放入烤箱烤6-10分鐘, 就完成囉！ 烤箱預熱190度10分鐘後, 將餅乾放入烤箱烤約6分鐘取出來, 放入糖果 之後, 再度放入烤箱烤6-10分鐘, 就完成囉！
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