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2013-12-16 01:57 上傳
草莓，香味濃郁，鮮美紅嫩，讓人看了都忍不住咬上一口。
草莓不僅給人誘人的視覺感受，更是含有豐富的營養。
雖然這個季節不是草莓的天下，但是孕婦胃口不佳時，
酸甜可口的草莓也得偶爾食之。
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可是，孕婦能不能享受這樣的野外採摘樂趣呢?當然可以，
但是咱們在食用草莓時要加倍謹慎小心。首先，一定要選擇
有機農場生長的草莓;其次，新摘的草莓不能當即食用，而是要經過
精心挑選，仔細清洗。吃了畸形草莓或者有寄生蟲的草莓，
會影響身體健康。孕婦尤其要注意。
一、不能食用畸形草莓
正常生長、成熟的草莓外觀呈心形，果實大小適中，但有些草莓色澤鮮豔、
過於水靈、個兒大，顆粒 上有畸形凸起，咬開後發現果肉中間有空心。
這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，
有可能損害人體健康。特別是孕婦，更不 能食用畸形莓。應儘量挑選色澤鮮亮，
手感較硬，蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛的草莓。
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二、食用的草莓必須仔細清洗
由於草莓表面粗糙，不易洗淨，所以在食用前最好用自來水不斷沖洗，
因為流動的水可避免將殘留在 表皮的農藥滲入果實中。再有，洗乾淨的
草莓也不要馬上吃，需用淡鹽水浸泡10分鐘，以此殺滅有可能殘留在
草莓表面的有害微生物。洗草莓時，千萬不要把草莓 蒂摘掉，因為去蒂
的草莓若放在水中浸泡，殘留的農藥會隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。
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三、為孕婦量身打造的創意草莓點心
超市里購買的草莓固然很新鮮，但是，在現場最好不要隨意品嘗，最好把草莓
帶回家以後，根據以上方法挑選、清洗草莓。為了讓草莓更加美味、更加營養、
更加吸引人，大家可以試試以下創意草莓點心。
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(一)牛奶草莓西米露
原料：小西米100克、草莓200克、牛奶500克、清水適量、蜂蜜1勺。
做法：
1.小西米放入沸水中煮到中間剩下個小白點;關火燜10分鐘。
2.燜好的小西米加入牛奶一起冷藏半小時。
3.冷藏好的西米應該飽滿膨大，吸足了牛奶的奶香味兒。
4.把草莓切塊和牛奶小西米一起拌勻，加入蜂蜜，就得到美味可口的
牛奶草莓西米露了。
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(二)草莓布丁
原料：鮮草莓100克、草莓果醬100克、淡奶油(超市有售)1升、
明膠60克、草莓果汁30克。
做法：
1.把明膠放入溫水中化開，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果膠，剛好覆蓋草莓即可。
3.將奶油打起，把剩下來的果膠加入奶油中，放在選好的容器裡，
放入冰箱冰凍成形，然後倒入盤子裡，成為奶油果凍。
4.把做好的草莓凍輕覆在奶油凍上面。
5.根據自己的喜好淋上少許果醬即可。
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(三)草莓塔
原料：草莓150g、曲奇餅200g、酸乳酪400g、糖粉20g、
牛奶100g、羅勒葉幾片。
做法：
1.曲奇餅擀碎，和牛奶拌一下，鋪進派模。
2.烤箱預熱180度，放中層上下火烤15分鐘，塔皮變色變脆就可以了。
3.脫模放涼後，在塔皮裡鋪滿酸乳酪，再擺上草莓、羅勒葉就可以了。
4.篩上糖粉，甜得更清爽痛快一些。
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(四)黑芝麻草莓大福
原料：糯米粉、紅豆沙、小粒草莓。
做法：
1.燒開熱水，放適量白砂糖煮成糖水，放涼備用。
2.取適量糯米粉，與糖水混合搓成粉團(不能太幹哦，要黏一點的粉團)。
3.取適量糯米粉揉厚皮，把餡料包進去，封好口，再小心搓成圓團。
4.燒開一鍋水，把團子逐個放進去煮熟(像煮湯圓一樣，浮起就代表熟了)，
注意不要全倒進去煮哦，邊煮邊輕輕用勺子撥一下，以防粘底了。
5.煮熟後撈出來馬上放在黑芝麻粉裡均勻地滾上一下，再用手輕輕一揉，
放在涼爽處吹涼。
6.放涼後稍結實一些時，找一把鋒利一些的刀，刀面上沾些油然後
將其慢慢從中切開。
愛美媽媽
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