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標題: 油燜雙菇冬瓜脯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-12-3 21:12
標題: 油燜雙菇冬瓜脯

主料：草菇、香菇  　

輔料：冬瓜、蔥、薑

調料：蠔油、鹽、白糖、胡椒粉、醬油、澱粉、香油

　　烹制方法：

　　1、將冬瓜去皮切成長方條加鹽入水煮熟後撈出放在盤中，草菇、香菇切成片，薑切絲、蔥切碎；

　　2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入蔥末薑絲炒香，加入草菇、香菇，加蠔油、醬油、倒適量清水煮沸後加白糖、胡椒粉，水澱粉勾芡，淋少許香油出鍋澆在冬瓜上即可。

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