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標題: 蘇澳海事學生臨時成軍 米食賽奪亞軍 [打印本頁]
作者: lcctno 時間: 2013-12-2 14:00
標題: 蘇澳海事學生臨時成軍 米食賽奪亞軍
蘇澳海事學生臨時成軍 米食賽奪亞軍
2013年12月02日13:55
【林泊志／宜蘭報導】國立蘇澳海事學校水產食品科高一學生，上月臨時組隊，參加宜蘭縣四健米食作業競賽，不到一周時間，研發出以強調在地米食與健康概念的「米老鼠」作品參賽，竟一舉拿下亞軍，師長開心不已，直說「真的很棒！」
宜蘭縣四健米食作業競賽上月舉行，由縣內10個鄉鎮農會推派四健會員代表參賽，蘇澳海事高一學生林惠如、游宜珍代表蘇澳地區農會角逐。
學生林惠如說，當初指導員找上她代表參賽時，因距離比賽剩不到一週時間，過程倉促，光是要想與「米」契合的主題，就費了不少功夫。游宜珍說，兩人最後因聽到 「老鼠愛大米」歌曲，萌生以「米老鼠」造型，結合傳統美食與貫通老少的卡通，做出老少皆宜的米食料理，以在地的長糯米、紅麴、桂圓肉等創作出甜、鹹兩種口 味甜米糕與油飯。並且搭配紫米奶酪作為搭配甜點。因創意單純切入主題，獲得評審青睞，拿下亞軍。
指導老師何珮瑜表示，兩人當時倉促成軍，距離比賽不到一星期時間，每天留校研發參賽作品，最晚留到晚間10時，儘管才剛上高一，許多食材特性並不了解，但他們會立刻提問，找出解決方法，十分上進。對於兩人得獎，除意外，更是開心。
原本游宜珍分數可上宜蘭高中，但她因喜愛餐飲與烘焙，因此選擇離家近的蘇澳海事學校就讀，才剛入學幾個月，就能闖出佳績，另師長刮目相看。兩人相約要繼續參加其他賽事，除增加比賽經驗外，也要繼續替學校爭光。
