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標題: 竹笙田雞湯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-12-1 19:24
標題: 竹笙田雞湯

材料：田雞(去皮)一隻約３００公克
　　　冬瓜２００公克
　　　竹笙１００公克
　　　薑絲少許
　　　紅棗８個
　　　枸杞少許

調味料：雞湯塊一塊、塩少許

作法：
１、田雞切塊洗淨，川燙備用。
２、以１０吋砂碢裝水七分，加入薑絲、紅棗、枸杞、冬瓜及調味料煮至水開。
３、水開後續加熱２分鐘，加入田雞壐加熱至水開，熄火。
４、燜熱１０分鐘即可。

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