Android 台灣中文網

標題: 巧克力地瓜酥餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-11-28 21:03
標題: 巧克力地瓜酥餅

【材　料】
巧克力麵糊：
奶油 225公克
糖粉  85公克
蛋  55公克
低筋麵粉  177公克
杏仁粉  50公克
可可粉  23公克
地瓜麵糊：
奶油 162公克
糖粉  47公克
蛋  23公克
低筋麵粉  162公克
杏仁粉  47公克
地瓜泥  58公克
黑芝麻  30公克

【做　法】
1.巧克力麵糊作法：奶油軟化後，加入巧克力麵糊所有材料，倒入攪拌缸中一起拌勻。

2.地瓜麵糊作法：奶油軟化後，加入地瓜麵糊所有材料，倒入攪拌缸中一起拌勻。

3.將作法2地瓜麵糊搓成長條狀，外圍包裹作法1巧克力麵糊，放入冷凍。

4.待凍硬後取出，切成1公分寬片狀，放入烤盤中，入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘，呈金黃色即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)