蠶豆炒韭菜.jpg (20.7 KB, 下載次數: 0)
2013-11-16 21:01 上傳
配 料:
水發蠶豆2/3碗、韭菜150克
生姜末1小匙、糖、鹽各1/2小匙、料酒1小匙、蔥蒜末各1/2小匙、香油1小匙、水1/2杯
·特 色: 幫助消化、消除腹脹。本道菜蛋白質及膳食纖維含量豐富，既營養又可促進消化。
·操 作: 1 蠶豆剝去外殼、韭菜洗淨瀝幹後切段備用。
2 起油鍋加油3大匙，放入生姜末爆炒至金黃色。
3 將蠶豆放入鍋中並加水1/2杯炒至熟軟。
4 最後加入韭菜、其餘調味料拌炒片刻即成。
Tips：
1.本道菜亦可清蒸，最後將調味料淋上即可，功效相同。
2.偏好食辣者，可加入適量辣椒末調味。
3.可酌量加入枸杞，可增美觀
作者: willy987twtw 時間: 2013-11-16 21:18
看起來好健康又好好吃
等下晚餐來煮這道好了
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