蒜蓉牛油雞翼 - Android 台灣中文網

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2013-11-16 21:01 上傳

材料：雞中翼10隻
醃料:薑汁１茶匙半糖１茶匙魚露３湯匙鷹粟粉２茶匙麵粉少許蒜茸１茶匙
牛油4 湯匙

做法：

1 雞翼洗淨後,吸乾水分加入薑汁、魚露、糖、古月粉、鷹粟粉醃約 2５分鐘

2 雞翼沾上少許麵粉,下油鑊先用猛火炸一陣,然後較慢火炸至金黃色,盛起瀝乾油份

3 燒紅鑊下牛油慢火把蒜茸爆香爆完把蒜茸瀝起,再將雞翼回鑊兜勻,立刻上碟

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