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2013-11-16 17:46 上傳
毒素在體內累積過多，除了會導致疾病之外，也會影響人體的氣血運行、
代謝平衡、臟腑功能、精神狀態、皮膚氣色，甚至會加速人體老化。
因此，如何有效抵禦外毒並排除內毒，成為現代人面臨的最大挑戰。
以下介紹的20種平日常見的食物，讓你可以排毒、養生、美顏又強身健體。
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2013-11-16 17:58 上傳
【糙米】
稻穀經過脫去穀殼加工之後就是糙米，由於去殼後仍保留些許外層組織，
如皮層、糊粉層和胚芽。這些外層組織內含豐富的營養，跟白米比起來，
擁有更豐富的維生素、礦物質與膳食纖維，以及可防止老化的米糠醇。
糙米可以促進腸胃蠕動，強化神經系統傳導功能，預防早衰及肥胖，
其中的膳食纖維，可預防便秘、腸癌及肥胖，幫助新陳代謝及排毒，
算是非常健康的排毒食物。
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2013-11-16 17:46 上傳
【地瓜】
地瓜的營養成分相當豐富，其中膳食纖維的含量非常高，
常吃可以刺激腸胃蠕動、幫助排除體內的毒素。
另外，地瓜也含有豐富的寡糖，幫助益生菌生長，也有益大腸的保健。
地瓜的水溶性纖維，更可以保持血管的彈性和暢通，對於預防動脈
血管硬化以及降低膽固醇，都很有幫助，屬於很好的排毒、養生食物。
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2013-11-16 17:58 上傳
【竹筍】
竹筍含有大量的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動、幫助消化，讓人容易有飽足感，
而且竹筍屬於低熱量的蔬菜，吃多了也不用擔心會發胖。
光是竹筍的高纖維、低熱量這兩項優點，就足以吸引不少營養過剩
的現代人的目光，尤其在酷暑的夏天，不論是吃涼拌竹筍、
竹筍湯或是鹵竹筍，都非常適合用來排除體內的毒素。
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2013-11-16 17:58 上傳
【地瓜葉】
地瓜葉的β胡蘿蔔素、維生素A、葉綠素以及膳食纖維都很高，
每100克就含有3克的膳食纖維，其黏稠性水溶性纖維，
可黏掉黏膜腸壁膽酸等有害物質，因此，多吃地瓜葉可促進胃腸蠕動、
預防便秘，減少痔瘡和大腸癌的發生率。
每天只要吃300公克的地瓜葉，就能滿足一個人全天
的維生素A、C、E及鐵質所需，是很好的蔬菜。
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2013-11-16 17:46 上傳
【綠豆】
為豆科植物綠豆的種子，主要功能為清熱解毒、消暑，用於暑熱煩渴，
瘡毒癰腫等症。民間在夏天常用綠豆煮湯冷飲，以解暑熱。
不過，比較建議使用綠豆的種皮——綠豆衣，清熱消暑的作用會比綠豆好，
其性味甘寒，主要功能為解熱毒、退目翳，一般用量為1錢至3錢，煎服。
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2013-11-16 17:58 上傳
【紅豆】
為豆科植物，常見的食材之一，亦被稱為“小豆”、“赤豆”。紅豆味甘、
性平偏涼，可以消腫排毒以及利尿，也有補血、促進血液迴圈的作用，
還可以改善怕冷、低血壓等症狀。
另外，紅豆可以增加腸胃蠕動、減少便秘，讓毒素不會停留在腸道中太久。
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2013-11-16 17:46 上傳
[attach]809122[/attach]【燕麥】
近幾年來很夯的健康食物，包括可以立即沖泡的燕麥片，或是做成罐裝
飲料的燕麥飲等，都相當暢銷。
但是大家對燕麥的印象，僅止於降低膽固醇而已，其實燕麥的纖維豐富、
水溶性纖維含量相當高，對於排便很有幫助，同時還可以降低熱量的攝取、
延緩胃腸的排空時間，容易產生飽足感，以及增加糞便體積，縮短大便在
大腸內滯留的時間，避免腸道吸收殘餘之毒素，對體內環保很有幫助。
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2013-11-16 18:05 上傳
【香菇】
香菇的粗纖維及水溶性纖維很多，可以促進腸道蠕動，還能增加排便量且
熱量相當低。尤其香菇梗是高量的多樣性纖維，再加上香菇含的多醣體與
礦物質鋅，有助於抗腫瘤、加強免疫力，是很好的食物。
其實不只是香菇而已，只要是菇類的食物，纖維都相當多，像是火鍋中
常見的金針菇、夜市賣的杏鮑菇或是木耳等，皆含有大量的水溶性纖維，
都是很好的排毒食物。
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2013-11-16 17:46 上傳
【優格】
優格中含有大量且豐富的乳酸菌，可以讓腸胃更暢通、防止便秘的發生，
原本累積在腸道中的毒素，也會因為乳酸菌的作用，而變得更容易被排出體外。
不管是喝優酪乳或是吃優酪，都是很好的選擇，建議最好在早餐空腹之前吃，
可以透過優格來增加飽足感，減少早餐的攝取量，但也要注意，最好選擇原味、
不加糖的優格或優酪乳，比較健康。
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2013-11-16 17:58 上傳
【牛蒡】
在市場上販售的牛蒡，其實是牛蒡的根部，牛蒡的用途非常多，除了可以
去除身體的毒素，利於發汗、幫助排尿以及促進肝臟功能之外，牛蒡的種子
也是很好的抗菌及降發炎的草藥，同時也是促進體內環保的好食物。
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2013-11-16 17:46 上傳
【薑黃】
大人小孩都愛吃的咖哩中，有一種很重要的成分──薑黃素(Curcumin)，
可以幫助肝臟大掃除，還有強效的抗氧化功能，能夠抵抗自由基，
咖哩就是薑黃素很好的攝取來源。另外，適量的攝取薑黃，還有助於減重
亦能夠使皮膚保有光澤，也是相當推薦的排毒食物。
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2013-11-16 18:13 上傳
【紫蘇】
為唇形科植物紫蘇的莖葉，常用於感冒風寒，紫蘇能散表寒，發汗力較強，
用於風寒表症，見寒露、發熱、無汗等症，常配用生薑同用，還有用於
食魚蟹後引起的吐、瀉、腹痛。紫蘇辛溫，能解魚蟹毒，所以，烹煮海鮮時，
常會加入紫蘇。
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2013-11-16 18:10 上傳
【油菜】
早期油菜是用來做農肥，很少有人當成食物，但是後來發現油菜口感不錯，
慢慢地，吃油菜的人愈來愈多。油菜屬於十字花科植物，和花椰菜、
芥藍菜一樣，都是富含抗氧化及防癌的蔬菜類。
油菜的維生素A含量，比起一般十字花科蔬菜高出許多，而且油菜屬高鈣蔬菜，
每克油菜含有100多毫克的鈣，再加上油菜草酸含量低，比起一般植物鈣的吸收效率更高。
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2013-11-16 17:46 上傳
【蘋果】
蘋果含多酚和黃酮類，是天然化學抗氧化物質，可清除體內的“垃圾”，
降低血中的三酸甘油酯;鈣質則有助於代謝體內鹽分;蘋果酸則可代謝熱量，
防止下半身肥胖;可溶性纖維——果膠，能有效降低膽固醇、促進胃腸道中的鉛、汞、
錳的排放，調節機體血糖的平穩，吸收水分的效果也很好，能把消化後的殘渣軟化，防便秘。
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2013-11-16 18:10 上傳
【草莓】
草莓的營養成分很容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或是上火，
其中豐富的維生素C，除了可以預防壞血病之外，對於動脈硬化、冠心病、
心絞 痛、腦溢血、高血壓、高血脂等，都有積極的預防作用。草莓中的
果膠及纖維素，可促進腸胃蠕動、改善便秘、預防痔瘡和腸癌的發生，
對於運動量少的上班族，也 有幫助。
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2013-11-16 18:10 上傳
【芭樂】
以前芭樂只有在冬天比較常見，現在經過品種改良之後，幾乎一年四季
都吃得到。芭樂的膳食纖維豐富，常吃可促進排便，芭樂皮中含有豐富
營養成分，因此，建議吃芭樂不需要削皮。若是擔心農藥殘留問題，
可以放在清水中約10分鐘，再以流動的水沖洗即可。
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2013-11-16 17:46 上傳
【鳳梨】
鳳梨可幫助解決消化吸收的問題，因為鳳梨中的蛋白質分解酵素蛋白?，
可以分解蛋白質，對於食用過多肉類及油膩食物的現代人來說，
可使肉質滑嫩好消化。
鳳梨的膳食纖維，還可以讓消化更順暢，餐後食用鳳梨，可以使腸內的
穢物排出，消除便秘、讓新陳代謝恢復正常，達到預防腸癌的功效。
所以，傳統中醫把鳳梨歸類為性平味甘酸入肺、大腸經，可消食積健脾胃。
來源： 愛美網
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