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2013-11-14 20:35 上傳
哪些粗糧的吃法可以補腎暖胃養顏瘦身?
生活中很多的飲食習慣都關乎著自身的健康，
在面對各種營養的時候，我們要如何選擇，
這是個與健康直接相關的問題。
如何選擇營養?怎樣選擇飲食?無論如何吃都會給身體帶來一定的影響。
老人：
白米飯中加點糙米。白米雖可提供人體所需的營養和熱量，
但是糙米中的營養物質，特別是粗纖維含量比白米要高得多，
有助於胃腸蠕動，可以緩解胃痛、便秘等消化系統疾病。此外，
糙米能降低膽固醇和甘油三酯，預防心腦血管疾病和癌症。
因此，老年人蒸白米飯時不妨加點糙米。
但加工糙米較費時，建議煮前先用冷水浸泡過夜。蒸飯時，
最好按照兩份白米混入一份糙米的比例。
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2013-11-14 20:33 上傳
兒童：
每天一碗小米粥。小米含有其他粗糧中沒有的胡蘿蔔素
和B族維生素，有利於加強兒童的消化功能。小米中的營養非常
容易被人體吸收，因此被稱為“保健米”，特別適合消化功能較弱的兒童食用。
小米最常見的做法是熬粥，還可搭配些其他食材，如南瓜、山藥、紅薯、
百合等，做成不同風味的粥，保健功效更好。
薏米粥.jpg (14.38 KB, 下載次數: 3)
2013-11-14 20:33 上傳
中青年女性：
薏米養顏，糯米溫補。《本草綱目》記載，薏米可"健脾益胃、
補肺清熱、養顏駐容、輕身延年"。其富含的維E、B族維生素有淡斑美白的
養顏功效。此外，薏米還有助於控制體重。因為薏米是五穀中含膳食纖維
最多的，低脂低熱。
糯米可滋補氣血、健脾暖胃，對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定
緩解作用。除了做主食外，糯米的食用方法還有很多，如糯米酒，
有舒筋活血、美容養顏的功效。糯米入菜口感綿軟，做成點心香甜可口。
但糯米黏性大，難消化，不宜食用過多，建議作為配食。
來源：新浪
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