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標題: 水餃皮染「綠」 南市衛局:查無不法 [打印本頁]

作者: lcctno    時間: 2013-11-12 19:45
標題: 水餃皮染「綠」 南市衛局:查無不法
水餃皮染「綠」 南市衛局:查無不法
2013年11月12日19:18   
【王志弘/台南報導】衛福部今天再公布銅葉綠素流向,其中台南安定的君懋食品涉嫌「染綠」水餃皮,但台南市衛生局查無不法。

南市衛生局副局長林碧芬表示,據同仁訪查結果,君懋食品是2年前向宇馨買來一罐1公斤裝的銅葉綠素,用來測試調色以研發新產品,但不滿意就沒繼續使用;經比對宇馨進貨單紀錄,雙方僅合作過一次。初步未發現君懋食品有任何違規添加事項。

君懋食品是間2人工廠,2008年7月營運至今,主要生產湯包、水餃、鍋貼,每月可各賣500顆。「染起來太綠、太假,我哪敢用!」老闆黃煥宇喊冤說,2年多前上網向宇馨買來化學葉綠素(銅葉綠素),但成品的顏色看起來很奇怪,後來丟棄不用,乾脆自己種菜,先川燙後打汁再摻入麵粉中,做出粉綠色的天然葉綠素湯包、水餃來區隔市場。

黃煥宇說,公司的規模已經很小,如今還捲入此事件,他不能怪別人,「只希望危機能變成轉機」。

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