XO醬炸杏鮑菇.jpg (19.3 KB, 下載次數: 0)
2013-11-11 19:45 上傳
【材 料】
杏鮑菇 2朵
雞蛋 2顆
麵包粉 160公克
蒜碎 少許
【調味料】
台式XO醬 1茶匙
椒鹽 少許
【做 法】
1.取一鍋水燒滾後，將杏鮑菇下鍋燙約5分鐘至熟後，撈起切片備用。
2.雞蛋打散後，將作法1中處理好的杏鮑菇均勻的沾上蛋液，並抹上麵包粉備用。
3.熱一油鍋燒熱至油溫約120℃，將作法2處理好的杏鮑菇入油鍋炸約3分鐘即可起鍋。
4.裝盤後加入台式XO醬、椒鹽及蒜碎一併拌勻入味，即可。
| 歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/) | Powered by Discuz! X3.1 |