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標題: 人參炖土雞 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-11-11 19:39
標題: 人參炖土雞

材料：土雞半隻斬塊燙飛水，鮮人參一條，生鮑魚，冬菇泡軟，姜片，人參藥酒一大匙，鹽少許。

做法：炖鍋裏注入５飯碗清水，放進雞塊，人參，鮑魚，冬菇，姜片，藥酒。放進蒸籠裏，隔水以大火蒸２５分鍾，轉小火繼續蒸９５分鍾，加鹽調味即可。

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