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標題: 電飯煲豉油雞 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2013-11-2 20:36
標題: 電飯煲豉油雞

冰鮮雞             1隻 (約1斤半) 或雞脾3隻
老抽                1湯匙
玫瑰露酒          2湯匙
糖                      3湯匙
姜                      4片
蒸魚豉油          8湯匙

1.  雞洗淨，歷幹；

2.  將所有材料放入電飯煲內，按制煮滾，
   每15分鐘轉動雞，共2次，即成，
   斬件上碟。

此豉油雞可採用鮮雞或冰鮮雞，若用鮮雞，
需加入水4湯匙烹調。

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