粉絲煮狗肚魚.jpg (26.17 KB, 下載次數: 0)
2013-10-27 20:52 上傳
材 料:
狗 肚 魚 1 斤
粉 絲 2 兩
半 肥 瘦 豬 肉 4 兩
紅 椒 1 隻
蔥 2 條
調 味 料:
冬 菜 1 湯 匙
鹽 1 1/2 茶 匙
湯 1 1/2 杯
胡 椒 粉 少 許
魚 露 ( 醃 狗 肚 魚 用 ) 1 湯 匙
食 療 功 效
增 強 體 力 ， 滋 潤 皮 膚 ， 促 進 吸 收 ， 增 進 食 慾 ， 生 精 添 髓 ， 固 腎 強 腰 。
製 法 :
狗 肚 魚 洗 淨 切 好 ， 用 魚 露 略 醃 。 粉 絲 滾 水 浸 軟 ， 半 肥 瘦 豬 肉 洗 淨 利 碎 ， 蔥 紅 椒 洗 淨 切 絲 。
以 冬 菜 起 鍋 ， 加 入 肉 碎 炒 香 ， 加 入 湯 煮 滾 。
加 入 狗 肚 魚 和 粉 絲 一 起 煮 約 6 分 鐘 ， 加 鹽 和 胡 椒 粉 調 味 。
加 入 紅 椒 絲 和 蔥 絲 配 合 放 魚 面 即 成 。
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