乾燒茄汁明蝦.jpg (23.91 KB, 下載次數: 0)
2013-10-26 21:09 上傳
材料：大明蝦10支，花生油一碗，鹽一茶匙，白糖半茶匙，番茄汁4湯匙，米酒2湯匙，味精半茶匙，太白粉一湯匙，以上5樣配料調成一飯碗。
作法：
1將蝦連殼洗淨，剪去鬚爪和尾，切成一段從切開處抽出泥腸。
2：油放入鍋內燒沸，倒入蝦子，兩面煎紅，約5分鐘。
3：把配料一半放入蝦中，用鏟攪炒，等到快乾時，再把剩下一半配料倒入鍋中，再加入蔥薑粒，燒滾一下，至濃稠，茄汁剩下一半，即可起鍋上菜。
作者: kiki7365 時間: 2013-11-5 20:03
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