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標題: 逾8成上班族每日蔬果未達3份蔬菜 [打印本頁]

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作者: lcctno    時間: 2013-10-21 10:32
標題: 逾8成上班族每日蔬果未達3份蔬菜
逾8成上班族每日蔬果未達3份蔬菜
2013年10月21日10:09   
【沈能元／台北報導】依衛生福利部國民健康署調查發現，超過8成上班族每日攝取蔬果未達3份蔬菜、2份水果，每日若未攝取足夠蔬果，將增加罹患腸癌風險。台北市南港區健康服務中心推廣簡單步驟123，讓餐餐老是在外的外食族點菜時，吃得健康又營養。

南港區健康服務中心主任許怡平表示，簡單步驟123。步驟1，依自己掌心大小選擇1份主菜；步驟2，以1個碗的份量夾2種蔬菜；步驟3：依自己身高選擇1至1.5碗的全穀根莖類；選菜時主菜應選魚類、家禽類等富含蛋白質、低脂肪的食物，蔬菜類應有1份深綠色蔬菜，米飯類可選擇糙米飯或五穀飯。

許怡平說，水果也不可缺少，每日2份水果剛剛好，每1份水果如拳頭大小或8分滿的飯碗，讓餐餐老是在外的外食族，也可以吃得健康、遠離慢性疾病危害。

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